Чай масала – это один из самых популярных и вкусных напитков в Индии, который набирает популярность во всем мире. Этот ароматный, пряный и теплый напиток обладает множеством полезных свойств и является отличным способом согреться в холодное время года.
И если вы привыкли пить чай масала на обычном чёрном чайе, то сегодня мы предлагаем вам попробовать его на миндальном молоке. Такой вариант напитка будет не только более нежным и кремовым, но и подарит вам новые нотки вкуса и аромата.
Авторский рецепт титестера содержит пряные специи, такие как корица, кардамон, гвоздика, перец и имбирь, которые придают чаю необычный вкус и превращают его в настоящий ароматный эликсир. А добавление миндального молока придает напитку нежность, кремовость и неподражаемый аромат.
Авторский рецепт пряного чая масала
Ингредиенты:
Для этого уникального пряного чая масала вам потребуется следующий список ингредиентов:
| Черный чай — 2 чайные ложки |
| Корица — 1 палочка |
| Кардамон — 4-5 штук |
| Гвоздика — 2 штуки |
| Имбирь — 1 кусочек, около 2 см |
| Мед — 2 чайные ложки |
| Молоко (можно заменить на миндальное молоко) — 1 стакан |
Приготовление:
1. Залейте черный чай кипятком и дайте ему завариться в течение 5 минут.
2. Добавьте в заварившийся чай корицу, кардамон, гвоздику и мелко нарезанный имбирь.
3. Поставьте чай на слабый огонь и нагревайте его около 10-15 минут, чтобы пряные ароматы перешли в напиток.
4. В это время, разогрейте молоко (или миндальное молоко) в маленькой кастрюльке до почти кипения.
5. Как только молоко нагреется, взбейте его венчиком или миксером, чтобы получить пену.
6. Выключите огонь, процедите чай и добавьте мед.
7. Разлейте чай по чашкам и аккуратно залейте его взбитым молоком.
8. Украсьте свой чай масала палочкой корицы или щепоткой измельченного кардамона.
Ваш уникальный пряный чай масала готов!
Преимущества пряного чая масала
- Укрепление иммунной системы: Пряные специи, такие как корица, имбирь, гвоздика и кардамон, содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций и болезней.
- Повышение энергии: Пряный чай масала содержит кофеин, который может помочь вам ощутить прилив энергии. Кроме того, он также содержит ароматические специи, которые могут стимулировать организм и улучшить настроение.
- Улучшение пищеварения: Многие специи, используемые в пряном чае масала, имеют положительное воздействие на пищеварительную систему. Например, имбирь может помочь улучшить обмен веществ и улучшить пищеварение, а корица может помочь снизить вздутие и газы.
- Снижение воспаления: В пряном чае масала содержатся специи, такие как корица и куркума, которые обладают противовоспалительными свойствами. Они могут помочь снизить воспаление в организме и справиться с хроническими состояниями, такими как артрит и воспалительные заболевания кишечника.
- Снижение стресса и улучшение настроения: Ароматические специи, используемые в пряном чае масала, могут помочь снизить уровень стресса и улучшить настроение. Например, корица и кардамон могут помочь расслабиться и справиться с беспокойством.
Пряный чай масала — это не только вкусный и ароматный напиток, но и настоящий натуральный лекарь, который может помочь улучшить ваше здоровье и благополучие.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления пряного чая масала на миндальном молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сухие специи:
-
Кардамон — 4 штуки;
-
Корица — 2 палочки;
-
Имбирь — 3 сантиметра;
-
Гвоздика — 5 штук;
-
Черный перец горошком — 1 чайная ложка;
-
Кардамон молотый — 1 чайная ложка;
-
Корица молотая — 1 чайная ложка;
-
Куркума — 1/2 чайной ложки;
-
Мускатный орех — 1/2 чайной ложки;
Остальные ингредиенты:
-
Черный листовой чай — 2 чайные ложки;
-
Миндальное молоко — 500 миллилитров;
-
Мед — по вкусу;
-
Вода — 500 миллилитров.
Приготовление и сервировка
Ингредиенты
Для приготовления пряного чая масала на миндальном молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Черный чай | 2 чайные ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Миндальное молоко | 1 стакан |
| Имбирь | 1 чайная ложка (измельченный) |
| Кардамон | 1 чайная ложка (измельченный) |
| Корица | 1/2 чайной ложки (измельченная) |
| Гвоздика | 4 штуки (измельченные) |
| Палочка корицы | 1 штука |
Приготовление
Чтобы приготовить пряный чай, следуйте указанным ниже шагам:
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте черный чай.
- Добавьте миндальное молоко в кастрюлю и перемешайте.
- Добавьте мед и измельченные специи: имбирь, кардамон, корицу и гвоздику. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Когда чай начнет кипеть, снимите с огня и настаивайте примерно 5 минут для насыщения аромата и вкуса.
Сервировка
Сервируйте пряный чай масала в красивые кружки или чашки. Вы можете добавить стружку темного шоколада или посыпать сверху немного корицы для декорации. Также рекомендуется подать чай со свежими печеньями или сладостями, чтобы наслаждаться его богатым и ароматным вкусом.
Отзывы титестеров о чае
Александр: Я долго искал идеальный способ приготовления чая масала, и это рецепт, который я искал! Миндальное молоко придает ему нежный и кремовый вкус, а пряные специи делают его по-настоящему ароматным и насыщенным. Теперь этот чай стал моим ежедневным ритуалом.
Екатерина: Я всегда любила пробовать что-то новое, и этот чай стал для меня настоящим открытием. Прекрасное сочетание специй с миндальным молоком создает удивительный вкусовой букет. Мне нравится, что чай можно настраивать на свой вкус, добавляя больше или меньше специй. Получается всегда что-то новенькое!
