Если вы следите за своим здоровьем и предпочитаете вегетарианскую кухню, то этот рецепт для вас! Вегетарианский кекс с апельсином — это идеальное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус апельсина и ароматное тесто без использования яиц и сливочного масла.
Чтобы приготовить этот кекс, вам понадобятся простые ингредиенты, которые держатся в любом вегетарианском холодильнике. Мука, сахар, сода, апельсиновый сок, растительное масло и апельсиновая цедра — это все, что нужно для создания основы кекса. Для добавления еще большего вкуса и аромата можно использовать измельченный орехи или сухофрукты.
Главное преимущество этого рецепта в том, что он не требует использования яиц и сливочного масла. Вместо этого, сода и апельсиновый сок создают пушистую текстуру, а растительное масло добавляет сочность. Благодаря этому, вегетарианский кекс с апельсином получается легким и воздушным, идеальным для чашки чая или кофе.
Рецепт вегетарианского кекса с апельсином
Для приготовления этого кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 апельсина (средних размеров)
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соды
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. ванильного экстракта
Инструкция:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Помойте апельсины и залейте их кипятком на 5 минут. Затем осторожно отрежьте верхнюю часть апельсинов и выложите мякоть в блендер или мультиварку. Измельчите апельсины до состояния пюре.
3. В отдельной чаше смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
4. Добавьте растительное масло, ванильный экстракт и апельсиновое пюре к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте все вместе до получения однородного теста.
5. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее растительным маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
6. Поставьте кекс в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность с помощью деревянной палочки.
7. Когда кекс готов, оставьте его ненадолго в форме для остывания, затем аккуратно выньте его на решетку и дайте полностью остыть.
Вегетарианский кекс с апельсином готов! Подавайте его на чай или кофе и наслаждайтесь нежным ароматом и сочностью этого вкусного десерта.
Ингредиенты для вегетарианского кекса с апельсином
Для приготовления вегетарианского кекса с апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 гр муки
— 150 гр сахара
— 1 стакан апельсинового сока
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соды
— 1/4 чайной ложки соли
— 60 мл растительного масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— цедра 1 апельсина
— ванилин по вкусу
— порошок корицы по вкусу
Соблюдая правильные пропорции и инструкции по приготовлению, вы получите вкусный вегетарианский кекс с апельсином, который подойдет как для утреннего кофе, так и для вечернего чаепития.
Приготовление вегетарианского кекса с апельсином
Для приготовления вегетарианского кекса с апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Вода | 150 мл |
| Растительное масло | 100 мл |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Соль | щепотка |
1. Начните с подготовки ингредиентов. Промойте апельсин, извлеките из него цедру. Сок апельсина тоже понадобится для приготовления кекса.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте в миску цедру апельсина и выжмите туда сок половины апельсина. Далее добавьте воду и растительное масло. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для запекания.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и протыкаемым зубочисткой (зубной палочкой), которую вы воткнете в середину кекса, не останется сырого теста.
6. Готовый кекс остудите в форме, затем аккуратно извлеките его и дайте остыть на решетке до полного остывания.
7. Наслаждайтесь вегетарианским кексом с апельсином! Вы можете подавать его как самостоятельное лакомство, а также использовать в качестве десерта к чаю или кофе.
Советы по подаче вегетарианского кекса с апельсином
- Подайте кекс с апельсином в виде нарезанных ломтиков. Это придаст ему элегантный вид и позволит гостям выбирать размер порции по своему усмотрению.
- Декорируйте кекс с апельсином свежими фруктами. Нарезанные кусочки клубники, киви или груши добавят яркие цветовые акценты и дополнительный фруктовый вкус.
- Подайте кекс с апельсином с клубничным соусом. Это идеальное дополнение, которое подчеркнет цитрусовую ноту десерта и придаст ему особую свежесть.
- Предложите кекс с апельсином с шариками ванильного мороженого. Комбинация теплого кекса и холодного мороженого создаст прекрасный контраст текстур и температур.
- Подайте кекс с апельсином с чашечкой ароматного чая или кофе. Горячий напиток отлично сбалансирует сладость десерта и дополнит его вкусовой аромат.
Следуя этим советам, вы сможете насладиться вегетарианским кексом с апельсином в полной мере и порадовать своих гостей вкусным и оригинальным десертом. Приятного аппетита!
