Суперзлаковые кексы без муки и сахара: правильный перекус для худеющих сладкоежек

Рецепты

Худеющие сладкоежки знают, какое испытание представляет собой поиск десертов, которые были бы и вкусными и полезными. Суперзлаковые кексы без муки и сахара — это именно то, что вам нужно! Они приятно удовлетворят вашу сладкую зубную и абсолютно не нарушат вашу диету.

В основе этих кексов лежит смесь различных злаков — овсянки, киноа и гречки, которые богаты питательными веществами и клетчаткой. Они позволят вам получить заряд энергии и долгое чувство сытости. К тому же, злаки содержат медленно усваиваемые углеводы, которые помогут вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Этот десерт не содержит обычной пшеничной муки и сахара, что делает его идеальным выбором для тех, кто избегает глютена или следит за уровнем сахара в крови. Вместо муки используется измельченная овсянка, которая богата клетчаткой, витаминами и минералами. Вместо сахара используется натуральный мед, который придает кексам сладость и аромат.

Суперзлаковые кексы без муки и сахара — это отличный способ насладиться вкусным десертом, не нарушая свою диету. Попробуйте этот рецепт и удивите себя и своих близких здоровыми и сытными кексами!

Содержание
  1. Суперзлаковые кексы без муки и сахара
  2. Почему выбрать суперзлаковые кексы?
  3. Рецепт суперзлаковых кексов
  4. Почему кексы без муки и сахара — идеальный перекус для худеющих?
  5. Низкое содержание калорий
  6. Богатое питательными веществами
  7. Какой злак выбрать для приготовления кексов?
  8. Заготовки из злаков для кексов:
  9. Как правильно подготовить тесто для суперзлаковых кексов?
  10. Вкусные добавки и соусы для суперзлаковых кексов
  11. 1. Ягодный соус
  12. 2. Карамельный соус
  13. 3. Ореховая паста
  14. 4. Цитрусовая глазурь
  15. Секреты приготовления и хранения суперзлаковых кексов без муки и сахара
  16. Правильный выбор злаков
  17. Процесс приготовления
Читайте также:   Рецепт питательного смузи с чиа, матчей, бананом и куркумой - смотрите на

Суперзлаковые кексы без муки и сахара

Почему выбрать суперзлаковые кексы?

Первое, что делает суперзлаковые кексы особенными, это отсутствие муки. Многие люди стараются ограничить потребление муки, особенно белой пшеничной муки, в своей диете. Мука содержит высокую долю углеводов, которые могут вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. В то время как злаки, такие как гречка, овсянка и киноа, содержат незаменимые питательные вещества и обладают более низким гликемическим индексом.

Второе преимущество суперзлаковых кексов — отсутствие сахара. Сахар также является основным источником высококалорийных углеводов, которые могут способствовать набору лишних килограммов и повышению уровня сахара в крови. Вместо сахара, в суперзлаковых кексах можно использовать натуральные сладости, такие как мед, фруктозу или стевию, которые не вызывают такой резкий скачок уровня сахара.

Рецепт суперзлаковых кексов

Вы можете сделать суперзлаковые кексы дома, используя следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Овсяные хлопья 1 стакан
Кокосовая стружка 1/2 стакана
Греческий йогурт 1/2 стакана
Яйца 2 штуки
Мед 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванильный экстракт 1 чайная ложка

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кексов маслом или используйте бумажные кексовые формочки.

2. В большой миске смешайте овсяные хлопья и кокосовую стружку.

3. В другой миске взбейте яйца с греческим йогуртом, медом и ванильным экстрактом.

4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые и аккуратно перемешайте.

5. Добавьте разрыхлитель и еще раз аккуратно перемешайте.

6. Полученное тесто выложите в формы для кексов и выпекайте примерно 20-25 минут.

7. Кексы готовы, когда они приобретут золотистый цвет сверху и вставленная в них деревянная палочка выходит сухой.

Наши суперзлаковые кексы без муки и сахара готовы, чтобы побаловать вас здоровым и вкусным перекусом! Наслаждайтесь без вреда для фигуры и здоровья!

Почему кексы без муки и сахара — идеальный перекус для худеющих?

Почему кексы без муки и сахара - идеальный перекус для худеющих?

Низкое содержание калорий

Одно из главных преимуществ кексов без муки и сахара — их низкое содержание калорий. Без использования обычной муки и сахара, эти кексы становятся более легкими и нежирными. Это особенно важно для тех, кто стремится снизить вес и поддерживать здоровый образ жизни. Низкокалорийные кексы позволяют получать удовольствие от сладостей, не превышая дневной нормы калорий.

Богатое питательными веществами

Богатое питательными веществами

Кексы без муки и сахара обычно богаты питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Без использования муки и сахара, рецепты обычно включают здоровые ингредиенты, такие как орехи, ягоды, семена и овощи. Эти ингредиенты добавляются не только для придания вкуса, но и для улучшения питательной ценности кексов. Таким образом, употребляя кексы без муки и сахара, вы получаете дополнительные пользу для своего организма.

Какой злак выбрать для приготовления кексов?

Одним из самых популярных злаков для приготовления кексов является овсянка. Она обладает нежным вкусом и создает мягкую текстуру кексов. Овсянка богата бета-глюканом, который способствует здоровью кишечника и регулирует уровень сахара в крови.

Еще один отличный вариант — кокосовая стружка. Она придает кексам нежный кокосовый аромат и слегка сладковатый вкус. Кокосовая стружка содержит много жировых кислот, которые способствуют улучшению обмена веществ и увеличивают чувство сытости.

Также стоит обратить внимание на чиа-семена. Они добавляют кексам хрустящую текстуру и богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают снижать холестерин и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Для создания разнообразных вкусовых оттенков в кексах можно использовать различные комбинации злаков. Например, смесь овсянки и кокосовой стружки придает кексам изысканный вкус и аромат.

Заготовки из злаков для кексов:

Злак Описание
Овсянка Богатая клетчаткой и бета-глюканом, создает мягкую текстуру
Кокосовая стружка Придает нежный кокосовый аромат и слегка сладковатый вкус
Чиа-семена Добавляют хрустящую текстуру и богаты омега-3 жирными кислотами

Выбирайте злаки согласно своим вкусовым предпочтениям и наслаждайтесь вкусными и полезными кексами без муки и сахара!

Как правильно подготовить тесто для суперзлаковых кексов?

Тесто для суперзлаковых кексов без муки и сахара готовится очень просто и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Овсяные хлопья — Бананы — Яйца — Мед — Разрыхлитель — Ванильный экстракт — Специи (по желанию)

Чтобы придать тесту упругость и воздушность, сначала рекомендуется перемолоть овсяные хлопья в муку при помощи блендера или кофемолки. Затем разбейте яйца в миске и взбейте их венчиком до образования пены. Добавьте размягченные бананы и перемешайте компоненты до получения однородной массы.

Далее введите мед, ванильный экстракт и любые специи по вашему вкусу. После этого аккуратно всыпьте овсяную муку и разрыхлитель, продолжая активно перемешивать всю массу до готовности теста. Оно должно быть однородным, без комочков и гладким.

Тесто для суперзлаковых кексов готово! Теперь его можно разложить в формочки для кексов и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, или до готовности (когда кекс при нажатии на него возвращается в свою форму).

Подготовив тесто по этому рецепту, вы получите вкусные и полезные кексы без ненужных калорий и вредных добавок. Они отлично подойдут в качестве перекуса для худеющих сладкоежек!

Вкусные добавки и соусы для суперзлаковых кексов

1. Ягодный соус

Смешайте свежие или замороженные ягоды с небольшим количеством меда или натурального йогурта. Постепенно добавляйте добавите измельченные ягоды и перемешайте до получения однородной массы. Полейте этим соусом свои кексы и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом ягод.

2. Карамельный соус

Разведите столовую ложку стевии (натурального подсластителя) в небольшом количестве воды. Добавьте сок половины лимона и столовую ложку сливочного масла. Разогрейте смесь на медленном огне, помешивая до тех пор, пока не получите гладкую и густую текстуру. Остудите соус и полейте им свои кексы. Получится нежный и ароматный карамельный вкус.

3. Ореховая паста

Смешайте ореховую пасту (можно использовать арахисовую, миндальную или любую другую на ваш вкус) с натуральным йогуртом или медом до получения однородной консистенции. Затем нанесите эту пасту на свои кексы и наслаждайтесь богатым и насыщенным ореховым вкусом.

4. Цитрусовая глазурь

Смешайте свежевыжатый сок цитрусовых (лайма, лимона или апельсина) с натуральным медом и немного натуральной ванили. Добавьте натуральный йогурт и перемешайте до получения однородной массы. Это прекрасное дополнение к суперзлаковым кексам, которое придаст им свежесть и кислинку.

Попробуйте эти вкусные добавки и соусы для суперзлаковых кексов и наслаждайтесь их богатым вкусом и нежной текстурой. Вам не придется жертвовать вкусом ради здоровья, так как эти кексы и без муки и сахара всегда будут радовать вас своим неповторимым вкусом.

Секреты приготовления и хранения суперзлаковых кексов без муки и сахара

Правильный выбор злаков

Правильный выбор злаков

Основу суперзлаковых кексов составляют различные виды муки из злаков. Выбор муки зависит от ваших предпочтений и целей. Можно использовать гречневую муку, овсяную муку, кокосовую муку или кукурузную муку. Комбинирование нескольких видов муки также даст интересный вкус. Важно выбирать качественную муку, которая не содержит искусственных добавок и консервантов.

Процесс приготовления

Процесс приготовления

Для приготовления суперзлаковых кексов без муки и сахара следуйте рецепту, соблюдайте пропорции и последовательность действий. Важно хорошо перемешать все сухие ингредиенты, чтобы получился однородный и рыхлый тесто. Вмешивайте влажные ингредиенты постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции. Перед выпечкой дайте тесту отдохнуть некоторое время для равномерного подъема.

Советы по хранению Срок хранения
Храните суперзлаковые кексы в герметичной контейнере или плотно завернутыми в пищевую пленку. Суперзлаковые кексы без муки и сахара могут храниться до 5 дней в холодильнике.
Вы можете заморозить суперзлаковые кексы без муки и сахара для более долгого хранения. В замороженном виде суперзлаковые кексы могут сохранить свои свежие вкусовые качества до 3 месяцев.

Следуя этим секретам приготовления и хранения, вы сможете наслаждаться суперзлаковыми кексами без муки и сахара в любое время и даже иметь заранее приготовленные порции для быстрого перекуса.

Рейтинг
Поделиться с друдьями
tea-leader.ru
Добавить комментарий