Рецепт масала-кофе с шагами приготовления и перечнем специй в топленом молоке — лучшие рецепты+

Рецепты

Масала-кофе — это популярный индийский напиток, который представляет собой горячий кофе, приготовленный с добавлением ароматных специй. Этот удивительный напиток сочетает в себе насыщенный вкус кофе с неповторимыми нотками кардамона, имбиря, корицы и других специй. Масала-кофе считается отличным способом согреться в холодное время года или просто насладиться вкусом и ароматом в любое время дня.

Для приготовления масала-кофе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кофе: 2 столовые ложки
  • Молоко: 1 стакан
  • Топленое масло: 1 чайная ложка
  • Кардамон: 2-3 зёрна
  • Имбирь: 1/2 чайной ложки, тёртый
  • Корица: 1/2 чайной ложки
  • Мускатный орех: щепотка
  • Сахар: по вкусу

Сначала топите масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте специи (кардамон, имбирь, корицу и мускатный орех) и обжарьте их около минуты. Затем добавьте кофе и обжарьте его вместе со специями еще около минуты.

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения. После этого убавьте огонь, приготовьте масала-кофе в течение нескольких минут, чтобы специи могли отдать свой аромат и вкус молоку. Если вы любите сладкий кофе, добавьте немного сахара по вкусу.

Когда масала-кофе готов, перелейте его в чашку и наслаждайтесь! Вы можете украсить свой напиток молочной пенкой или посыпать сверху порошком корицы для добавления дополнительного аромата. Масала-кофе — это настоящее наслаждение, которое сделает ваш день еще ярче и ароматнее.

Содержание
  1. Масала-кофе: рецепт с маслом — рецепты на
  2. Полезные свойства масала-кофе для здоровья
  3. Ингредиенты для масала-кофе
  4. 1. Специи:
  5. 2. Остальные ингредиенты:
  6. Пошаговый рецепт приготовления масала-кофе
  7. Список специй для масала-кофе
  8. Это блюдо подходит для…
  9. Любителей экзотики
  10. Поклонников традиционной индийской кухни
Читайте также:   Авторский рецепт пряного чая масала на миндальном молоке: тестировщик дает свои советы

Масала-кофе: рецепт с маслом — рецепты на

Для приготовления масала-кофе с маслом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка свежеобжаренного молотого кофе
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 столовой ложки кардамона
  • 1/2 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка меда

Вот пошаговый рецепт приготовления масала-кофе с маслом:

  1. В кофеварке готовьте свежий кофе из молотых зерен.
  2. Смешайте молоко, специи и сливочное масло в маленькой кастрюле.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая.
  4. Убавьте огонь и продолжайте варить молочную смесь 2-3 минуты, чтобы специи хорошо впитались в молоко.
  5. Добавьте приготовленный кофе в молочную смесь и хорошо перемешайте.
  6. Добавьте мед и снова хорошо перемешайте.
  7. Снимите кастрюлю с огня и налейте готовый масала-кофе в чашки или кружки.
  8. Вы можете украсить ваш масала-кофе мелкими кусочками корицы или кардамона по желанию.

Теперь ваш вкусный и ароматный масала-кофе с маслом готов к употреблению. Приятного аппетита!

Полезные свойства масала-кофе для здоровья

Полезные свойства масала-кофе для здоровья

Вот несколько причин, почему масала-кофе может быть полезным для вашего здоровья:

  1. Стимуляция обмена веществ. Кофе и специи, такие как корица, кардамон и имбирь, могут ускорить обмен веществ, что поможет вам чувствовать себя бодрее и энергичнее в течение дня.
  2. Антиоксидантная защита. Некоторые специи в составе масала-кофе, включая корицу и гвоздику, являются потенциальными источниками антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний.
  3. Улучшение пищеварения. Специи, добавленные в масала-кофе, могут помочь улучшить пищеварение, снизить вздутие и устранить изжогу. Корица, кардамон и имбирь имеют сильные противовоспалительные и антибактериальные свойства, которые способствуют здоровому пищеварению.
  4. Укрепление иммунитета. Имбирь, одна из основных специй масала-кофе, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций.

Однако стоит помнить, что масала-кофе содержит кофеин, который может оказывать негативное воздействие на нервную систему, сердце и сон при употреблении в больших количествах. Поэтому рекомендуется умеренное потребление этого напитка, особенно для людей, страдающих гипертонией или бессонницей.

Ингредиенты для масала-кофе

Ингредиенты для масала-кофе

Для приготовления масала-кофе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Специи:

— Кардамон — 4 штуки

— Гвоздика — 4 штуки

— Корица — 1 палочка

— Имбирь — 1 небольшой кусочек

— Перец черный — 4 штуки

— Нутмег — немного, для приправы

— Куркума — немного, для приправы

2. Остальные ингредиенты:

— Топленое молоко — 1 чашка

— Кофе — 2 чайные ложки

— Сахар — по вкусу

— Вода — 1 стакан

— Ванильный сахар — немного, для аромата

— Шоколадная стружка — для украшения

Пошаговый рецепт приготовления масала-кофе

Пошаговый рецепт приготовления масала-кофе

Чтобы приготовить масала-кофе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка молотого кофе
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана топленого молока
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки кардамона
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка сахара (по вкусу)

Далее нужно приготовить топленое молоко. Для этого нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне до тех пор, пока оно не станет горячим. Затем уменьшите огонь и продолжайте нагревать молоко, пока оно не станет топленым. Не забывайте постоянно помешивать молоко, чтобы оно не пригорело.

Когда молоко станет топленым, добавьте в него все специи: корицу, имбирь, кардамон, гвоздику и черный перец. Перемешайте и продолжайте готовить на низком огне ещё около 3-5 минут.

Затем приготовьте кофе. В кружку налейте 1 столовую ложку молотого кофе и залейте его кипятком. Перемешайте, чтобы кофе растворился, и дайте ему настояться около 2-3 минут.

После этого влейте в кофе топленое молоко со специями. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте напиток. Масала-кофе готов!

Вы можете подавать его горячим или охлажденным, добавив лед. Приятного аппетита!

Примечание: если вы хотите более насыщенный вкус, вы можете использовать больше специй или добавить их во время приготовления кофе.

Список специй для масала-кофе

Специя Описание
Кардамон Дает богатый аромат и сладковатый вкус
Корица Придает теплый и пряный вкус
Имбирь Добавляет остроту и терпкость
Гвоздика Дает пряный и насыщенный аромат
Перец Придает легкую остроту
Нутмег Обогащает вкус и аромат
Кориандр Добавляет свежий и пряный вкус

Эти специи можно комбинировать по своему вкусу, создавая уникальный вариант масала-кофе. Попробуйте разные сочетания и наслаждайтесь горячим напитком с насыщенным ароматом и вкусом.

Это блюдо подходит для…

Любителей экзотики

Если Вы любите экзотические вкусы и ароматы, масала-кофе станет для Вас настоящим открытием. Этот напиток сочетает в себе классический вкус кофе с изысканными специями, которые придают ему неповторимость и уникальность.

Поклонников традиционной индийской кухни

Масала-кофе — это не только вкусный напиток, но и часть традиционной индийской культуры. Если Вы интересуетесь кухней Индии и хотите познакомиться с ее аутентичными блюдами, это блюдо обязательно стоит попробовать. Вы сможете почувствовать атмосферу этой удивительной страны и насладиться ее кулинарными изысками прямо у себя дома.

Рейтинг
Поделиться с друдьями
tea-leader.ru
Добавить комментарий