Как приготовить вкусный осенний яблочный кекс с использованием растительного молока, ароматной корицы и вкусным сиропом из топинамбура

Рецепты

Осень — время, когда природа щедро одаривает нас своими плодами. Самый уютный и приятный способ насладиться осенней порой — испечь вкусный яблочный кекс. А если добавить в него ароматную корицу и необычный сироп из топинамбура, получится настоящий шедевр!

У этого рецепта есть свои особенности. Вместо обычного молока используется растительное, что делает кекс более нежным и ароматным. Корица придает ему оригинальный вкус, а сироп топинамбура подчеркивает осеннюю атмосферу и придает неповторимую сладость.

Этот яблочный кекс будет отличным десертом для чаепития или завтраком в холодную осеннюю погоду. Горячий чашечка чая или кофе и очень полезный и ароматный кекс — что может быть лучше в прохладный осенний день?

Рецепт осеннего яблочного кекса

Рецепт осеннего яблочного кекса

Ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 200 г растительного молока
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г растительного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • сироп топинамбура для украшения

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Противень смажьте растительным маслом или покройте пергаментной бумагой.
  2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
  3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавьте растительное масло и растительное молоко. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто без комочков.
  4. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
  5. Перелейте тесто в приготовленный противень и распределите его равномерно.
  6. Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 45-50 минут или до готовности. Проверьте готовность кекса при помощи деревянного шампура или ножа, вставив его в середину кекса: если они выходят сухими, кекс готов.
  7. Выньте кекс из духовки и оставьте его остыть. Затем украсьте его сиропом топинамбура.
Читайте также:   Салат с булгуром, томатами и моцареллой: лёгкий рецепт и питательный состав

Ваш осенний яблочный кекс готов! Наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сочного десерта в хорошей компании.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления кекса:

Ингредиенты для приготовления кекса:

  • 1 стакан растительного молока
  • 2 яблока
  • 1 стакан овсяной муки
  • ½ стакана кокосовой стружки
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки масла кокосового
  • 2 столовые ложки сиропа топинамбура

Приготовление яблочного кекса на растительном молоке:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 гр растительного молока
  • 150 гр сахара
  • 200 гр муки
  • 2 яблока
  • 50 гр растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • сироп топинамбура для украшения (по желанию)

Приготовление:

Приготовление:

  1. Процедите растительное молоко через сито в большую миску, чтобы удалить возможные комочки.
  2. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился в молоке.
  3. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками. Оставьте немного яблок для украшения кекса.
  4. Добавьте яблоки в молоко и сахар, а затем аккуратно введите муку, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешайте.
  5. Добавьте растительное масло и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным.
  6. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Покройте форму для выпечки бумажной салфеткой или смажьте маслом.
  7. Выложите тесто в форму и разровняйте его поверхность. Украсьте оставшимися кусочками яблок.
  8. Выпекайте кекс в духовке в течение 40-45 минут или до золотистой корочки.
  9. Оставьте кекс остывать в форме, а затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.
  10. Подавайте яблочный кекс на растительном молоке с корицей и сиропом топинамбура для дополнительного вкуса.

Приготовление сиропа топинамбура:

Ингредиенты:

  • 500 г топинамбура;
  • 500 мл воды;
  • 300 г сахара.

Порядок приготовления:

  1. Топинамбур тщательно ощистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
  2. В глубокой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь.
  3. Добавьте нарезанный топинамбур в кастрюлю с сиропом и варите на медленном огне примерно 30 минут.
  4. Смесь измельчите с помощью блендера или пропустите через сито, чтобы получить однородную консистенцию.
  5. Готовый сироп топинамбура разлейте по стеклянным банкам и плотно закройте крышками.
  6. Храните сироп в холодильнике не более 2-3 недель.

Приготовленный сироп топинамбура можно использовать в различных рецептах, в том числе в качестве сладкого добавления в яблочный кекс. Он придаст десерту неповторимый аромат и нежный вкус, а также обогатит его полезными веществами.

Сочетание вкусов корицы и топинамбура:

Корица – это не только специя, но и натуральное антиоксидантное средство, которое помогает поддерживать иммунную систему, улучшает пищеварение и нормализует уровень сахара в крови. Ее аромат сразу вызывает ассоциации с теплом и уютом осени.

Топинамбур – растительный сироп, который извлекают из корнеплодов топинамбура. Он отличается нежным сладким вкусом с нотками карамели и меда. Благодаря своему низкому гликемическому индексу, топинамбур является отличной альтернативой обычному сахару. А его полезные свойства, такие как укрепление иммунной системы и поддержание нормального уровня холестерина, делают его идеальным компонентом для осеннего кекса.

В сочетании с корицей, топинамбуровый сироп придает кексу особый вкус и аромат. Они прекрасно дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание сладости и пряности. Такой кекс станет отличным угощением для семейного чаепития или десертом к осеннему ужину.

Рейтинг
Поделиться с друдьями
tea-leader.ru
Добавить комментарий