Лето пришло, и с ним пришла пора холодных напитков, которые так приятно пить в жару. Одним из самых популярных напитков становится холодный кофе, который готовят по-разному во многих странах. Но одним из самых интересных и оригинальных способов приготовления холодного кофе является корейский метод.
Корейский холодный кофе отличается своей особенной мягкостью и насыщенным кофейным вкусом. Он готовится с использованием сгущенного молока, которое придает ему особый кремовый оттенок и сладость. Само название корейского холодного кофе – дальгона – в переводе означает «ни разу не обычный». И это действительно так, ведь вкус и текстура этого кофе отличаются от традиционной чашки горячего кофе.
Основные ингредиенты для приготовления дальгона – это сильный сваренный черный кофе, сгущенное молоко и лед. Сначала готовится кофе, который охлаждают в холодильнике. Затем в стакан кладут лед, сгущенное молоко и аккуратно наливают сваренный кофе. На верху декоративно распределяется сгущенка, оставляется место для сорта корейской ванильной впечатляющей шляпки.
Холодный кофе по-корейски: от айс американо до карантинного напитка Дальгона
Айс американо
Айс американо – классический холодный кофе, который очень просто приготовить. Для этого вам понадобится:
- Стакан льда
- 2 эспрессо или обычных порции американо
- Сахар по вкусу
- Молоко (по желанию)
Приготовление айс американо:
- Сделайте эспрессо или американо в двойной порции.
- Положите стакан льда в высокий бокал.
- Добавьте сахар (если нужно) и перемешайте.
- Если хотите добавить молоко, налейте его поверх кофе и льда.
- Приятного аппетита!
Дальгона – карантинный напиток
Дальгона – это новый и очень популярный холодный кофе, который стал настоящим хитом во время карантина. Его особенность – наличие пышной пенки из смеси кофе и сахара. Для приготовления дальгона вам понадобится:
- 2 столовые ложки кофе
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки горячей воды
- Молоко (по желанию)
Приготовление дальгона:
- В миске смешайте кофе, сахар и горячую воду.
- Взбейте смесь до образования пышной пенки.
- В стакан положите лед.
- Налейте молоко (по желанию) поверх льда.
- Аккуратно выложите пенку из кофе и сахара поверх молока.
- Приятного аппетита!
Холодный кофе по-корейски – отличный выбор для жаркого дня. Попробуйте айс американо или дальгона и насладитесь освежающим вкусом кофе в холодном виде.
Рецепт айс американо
Чтобы приготовить айс американо, вам понадобится:
- 2-3 дозы эспрессо
- Лед
- Горячая вода
- Сироп или сахар (по желанию)
Приступайте к приготовлению напитка следующим образом:
- Приготовьте эспрессо в соответствии с инструкцией вашей кофеварки.
- Определите количество эспрессо в зависимости от силы напитка, которую вы предпочитаете. Обычно используют 2-3 дозы эспрессо.
- Охладите эспрессо до комнатной температуры.
- В большой стакан положите лед по своему усмотрению.
- Добавьте горячую воду в стакан с льдом.
- При необходимости добавьте сироп или сахар для сладости.
- Аккуратно налейте охлажденное эспрессо на верх горячей воды.
- Хорошо перемешайте напиток ложкой.
- Айс американо готов! Можете наслаждаться его освежающим вкусом.
Приятного аппетита!
Рецепт кофе по-корейски
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки эспрессо
- 2 столовые ложки сгущенного молока
- 100 мл холодного молока
- Кубики льда по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте 2 порции эспрессо.
2. Взбейте сгущенное молоко с холодным молоком до образования густой пены.
3. Положите кубики льда в два стакана примерно на половину объема стакана.
4. Налейте по одной столовой ложке эспрессо в каждый стакан.
5. Добавьте половину взбитого молока поверх эспрессо в каждый стакан.
6. Перемешайте напиток маленькой ложкой или палочкой, чтобы смешать эспрессо и молоко.
7. Добавьте остаток взбитого молока сверху напитка.
8. Подавайте напиток немедленно и наслаждайтесь его прохладой и богатым вкусом.
Теперь вы можете насладиться аутентичным вкусом холодного кофе по-корейски в уютной обстановке своего дома. Приятного аппетита!
Рецепт карантинного напитка Дальгона
Напиток Дальгона стал настоящим хитом карантина. Этот сладкий, кремовый и ароматный кофейный напиток из Южной Кореи завоевал сердца многих любителей кофе. Приготовьте его дома по нашему рецепту!
Ингредиенты:
| 2 столовые ложки растворимого кофе | 2 столовые ложки сахара |
| 2 столовые ложки горячей воды | 300 мл холодного молока |
| Лед |
Приготовление:
1. В миске соедините растворимый кофе, сахар и горячую воду. Взбейте смесь при помощи венчика или вилки до получения пышной пены.
2. Вылейте холодное молоко в высокий стакан.
3. Накройте молоко слоем льда.
4. Постепенно налейте на поверхность молока пену из кофейной смеси.
5. Перемешайте кофейную пену с молоком и льдом перед тем, как пить.
6. Карантинный напиток Дальгона готов!
Приятного аппетита!
