Имбирные пряники — это лакомство, которое не только приносит радость своим неповторимым вкусом, но и наполняет дом ароматами детства. Если вы хотите попробовать свои силы и порадовать домочадцев, друзей или коллег вкусными и ароматными пряниками, у нас для вас есть три простых рецепта: пряники, которые отличатся простотой в приготовлении, но не менее прекрасным вкусом.
Первый рецепт — для тех, кто любит быстро и легко создавать кулинарные шедевры. Приготовление имбирных пряников по этому рецепту займет у вас всего несколько минут. Вам понадобятся: мука, сахар, масло, яйца и, конечно же, нежный имбирный порошок. Смешайте все ингредиенты, выложите тесто на стол и раскатайте его. Затем вырежьте пряники при помощи формочек, положите их на противень и выпекайте в духовке.
Второй рецепт — для тех, кто хочет немного усложнить приготовление пряников и получить не только потрясающий вкус, но и красоту. Вам потребуются все те же ингредиенты, что и в первом рецепте, но к ним добавятся лимонная цедра, молотая корица и гвоздика. Благодаря этим специям ваш пряник приобретет интенсивный аромат и прекрасный сладковато-острый вкус. Выпекайте пряники и украшайте их глазурью или посыпкой по вашему вкусу.
Самый сложный рецепт — для опытных и талантливых кулинаров, которые готовы потратить время и силы для создания пряников, достойных настоящего гурмана. Этот рецепт включает в себя более сложные приготовительные шаги, такие как пропитывание изделий сиропом, использование тростникового сахара и других дополнительных специй. Используйте все свое мастерство и фантазию, чтобы сделать эти пряники по-настоящему неповторимыми!
Простой рецепт имбирных пряников
Для приготовления простых имбирных пряников вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 170 г меда
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 0,5 чайной ложки корицы
- 0,5 чайной ложки молотого гвоздики
- 0,5 чайной ложки соды
- щепотка соли
Для приготовления теста следует следовать следующим шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Растопите мед и сливочное масло на медленном огне, остудите.
- Смешайте муку, сахар, молотый имбирь, корицу, гвоздику, соду и соль в большой миске.
- Добавьте яйцо и охлажденную смесь меда и масла в сухие ингредиенты.
- Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и установите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 0,5 см.
- Вырежьте пряники при помощи формочек и аккуратно переложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте пряники в разогретой духовке около 10-15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Охладите пряники до комнатной температуры перед подачей.
Простые имбирные пряники готовы! Они идеально подойдут как для чаепития, так и в качестве десерта на праздничном столе.
Рецепт имбирных пряников с дополнительными специями
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 1 ст.л. имбирного порошка
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. молотого гвоздики
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 ч.л. молотого куркумы
- 1/2 ч.л. соды
- щепотка соли
Инструкции:
1. Смешайте муку, имбирное порошок, корицу, гвоздику, кардамон, черный перец, куркуму, соду и соль в одной чаше.
2. В другой чаше смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
3. Добавьте в масляно-сахарную смесь яйцо и хорошо взбейте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную массу и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
5. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте его в холодильнике на 1-2 часа.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Раскатайте тесто на плоской поверхности и вырежте пряники при помощи формочек.
8. Перенесите пряники на противень и испеките их в духовке примерно 8-10 минут или до легкого золотистого оттенка.
9. Оставьте пряники остыть перед подачей и наслаждайтесь уникальным ароматом и вкусом имбирных пряников с дополнительными специями.
Рецепт имбирных пряников с использованием свежего имбиря
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного
- 1 ч.л. молотого корицы
- 1/2 ч.л. молотого перца
- 1/2 ч.л. соды
- 2 столовые ложки меда
Приготовление:
- Смешайте муку, корицу, перец и соду в большой миске.
- Добавьте масло и растирайте его пальцами, чтобы получилась крошка.
- В другой миске взбейте яйцо и сахар до образования однородной массы.
- Добавьте нарезанный имбирь и мед в яйцо-сахарную смесь. Хорошо перемешайте.
- Смешайте содержимое двух мисок вместе и замешайте тесто.
- Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, в течение 10-15 минут.
- Остудите пряники и сервируйте.
Приятного аппетита!
Имбирные пряники с карамельным глазурью и орехами
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г коричневого сахара;
- 100 г меда;
- 1 яйцо;
- 500 г муки;
- 2 чайные ложки имбирного порошка;
- 1 чайная ложка молотого корицы;
- 1 чайная ложка молотого гвоздики;
- 100 г карамели;
- 50 г орехов.
Для начала растопите сливочное масло, добавьте в него коричневый сахар и мед, тщательно перемешайте. После этого добавьте яйцо и продолжайте перемешивать в течение нескольких минут. Затем постепенно добавьте муку, имбирный порошок, корицу и гвоздику, продолжая помешивать, пока не получится однородное тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
После этого разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и вырежьте из него пряники с помощью формочки. Выложите пряники на противень с пергаментной бумагой и отправьте их в духовку на 10-12 минут.
В то время как пряники выпекаются, подготовьте глазурь. Разогрейте карамель на медленном огне и добавьте орехи. Размешивайте, пока глазурь не станет однородной.
Как только пряники остынут, окуните их в карамельную глазурь с орехами. Выложите глазированные пряники на проветриваемую поверхность и дайте глазури застыть. После этого пряники готовы к употреблению.
