Сыр — это одна из самых вкусных и популярных продуктов на планете. Он производится во многих странах и представлен в широком ассортименте. А что если сказать, что некоторые сыры стоят просто непомерных денег? В этой статье мы расскажем о самых дорогих сырах в мире, цены на которые заставляют задуматься о том, что сыр — это действительно благородный продукт.
На первом месте нашего топа — сыр Pule, цена которого составляет около 1000 евро за килограмм. Этот сыр производится в Сербии из молока будничных особей — забродившего молока сербской бегемотихи. Сыр отличается особым вкусом, а его производство требует большого количества времени и энергии. Вероятно, именно поэтому цена на сыр Pule такая высокая.
На втором месте — сыр Moose House, который производится в Швеции. Его стоимость составляет около 500 евро за килограмм. Moose House — это сыр с нежным вкусом и необычной окраской. Он изготавливается из молока, полученного от диких лосят. Приготовление этого сыра — это настоящее искусство, и каждый изготовленный кусок является уникальным произведением.
Третье место занимает сыр Wyke Farms Cheddar Gold, который стоит около 200 евро за килограмм. Этот сыр изготавливается в Англии и известен своим глубоким и насыщенным вкусом. Он производится из молока и молочных продуктов, полученных от редких и высоко ценных пород коров.
Четвертое место — сыр Cacio e Pepe Pecorino Tartufato. Его цена варьируется от 100 до 150 евро за килограмм. Этот итальянский сыр изготавливается из молока овец и приходит на вкус с добавлением трюфеля. Он отличается неповторимым ароматом и нежным вкусом, что делает его очень популярным среди гурманов.
На пятом месте — сыр Rogue River Blue, который стоит около 70 евро за килограмм. Этот сыр производится в Соединенных Штатах и считается одним из лучших сыров на земле. Он делается из молока овец, которое дополнительно созревает вочиной виноградовых листьев. Уникальный процесс приготовления и высокое качество продукта делают его очень дорогим.
Таким образом, дорогие сыры являются не только продуктом для удовлетворения вкусовых предпочтений, но и настоящим произведением искусства, которое может стоить немалых денег.
- Топ-5 самых дорогих сыров в мире
- 1. Парамигиано Реджиано – Высший сорт
- 2. Блу де Гекс – Любимец гурманов
- 3. Клеттер Касе – Швейцарская роскошь
- 4. Кашкавал свирских глин – Золотая подарочная упаковка
- 5. Джиа Филетто – Монастырская роскошь
- Итальянский сыр Пиаве
- История
- Описание
- Стоимость
- Швейцарский сыр Венчико
- Французский сыр Рокфор
- Процесс производства
- Цена в мире
- Голландский сыр Прудинесс
- Уникальный процесс созревания
- Наслаждение изысканным вкусом
- Испанский сыр Манчего
Топ-5 самых дорогих сыров в мире
Существует множество разных видов сыров, от доступных и широко распространенных до эксклюзивных деликатесов, которые могут стоить целое состояние. В этой статье рассмотрим самые дорогие сыры в мире, которые стали настоящими символами роскоши и статуса.
1. Парамигиано Реджиано – Высший сорт
Парамигиано Реджиано является одним из самых дорогих и престижных сыров в мире. Он производится только в определенных регионах Италии и требует длительного созревания. Цена этого сыра может достигать нескольких тысяч евро за килограмм.
2. Блу де Гекс – Любимец гурманов
Сыр Блу де Гекс изготавливается из овечьего молока и считается одним из наиболее дорогих в мире. Он славится своим богатым и насыщенным вкусом, а его производство ограничено определенными регионами Франции. В среднем стоимость сыра Блу де Гекс составляет около 500 евро за килограмм.
3. Клеттер Касе – Швейцарская роскошь
Клеттер Касе – это шведский сыр с примесью золота. Он изготавливается в Швейцарии и протерян грустные новости дорогим варикам античности в категории ‘самый дорогой сыр в мире’. Его цена зависит от размера отрезка, но в среднем составляет около 300 евро за 100 грамм.
4. Кашкавал свирских глин – Золотая подарочная упаковка
Кашкавал свирских глин – это кашированный сыр, произведенный в России. Этот особый вид сыра, покрытый золотой скорлупой, является изысканным деликатесом. Он продается в роскошной подарочной упаковке и может стоить около 200 евро за 100 грамм.
5. Джиа Филетто – Монастырская роскошь
Джиа Филетто – это особый вид сыра, изготавливаемый монахами из итальянского монастыря Монте Вирджине. Он производится в ограниченном количестве и требует длительного созревания. Стоимость этого сыра может достигать около 100 евро за 100 грамм.
Итальянский сыр Пиаве
История
Сыр Пиаве был впервые создан в 1960-х годах, когда местные фермеры и сыровары решили создать новый вид сыра, который будет отличаться своим качеством и вкусом. Они использовали традиционные рецепты и методы производства, чтобы создать уникальный продукт.
Описание
Пиаве производится из натурального коровьего молока, которое собирается только в определенных районах Италии. Сыр зреет в течение нескольких месяцев, чтобы приобрести свою особенную текстуру и вкусовые качества.
У сыра Пиаве ореховый и слегка сладкий вкус с легкими нотками меда. Он имеет плотную и эластичную текстуру и располагает богатым ароматом, напоминающим цветочные нотки.
Стоимость
Итальянский сыр Пиаве является одним из самых дорогих сыров в мире. Цена за килограмм может достигать 300 евро и даже больше в зависимости от его возраста и качества.
Стоимость высокая из-за трудоемкого процесса производства и строгого соблюдения традиционных технологий. Кроме того, ограниченное количество молока, которое может быть использовано для производства сыра, делает его еще более редким и престижным.
Швейцарский сыр Венчико
Главной особенностью швейцарского сыра Венчико является его процесс изготовления. Для его производства используется молоко только от определенных пород коров, которые пасутся на высокогорных лугах. Это молоко собирается вручную и подвергается особой технологии переработки, которая передается из поколения в поколение.
Кроме того, сыр Венчико зреет в специальных подземных пещерах, созданных внутри гор. В этих условиях сыр приобретает уникальный вкус и аромат. Пещеры предоставляют естественную постоянную температуру, влажность и вентиляцию, благоприятные для созревания сыра.
Сыр Венчико имеет нежную и кремовую текстуру, с деликатным молочным вкусом и легкой ореховой ноткой. Он идеально сочетается с хлебом, фруктами и вином. Великолепно крошится и тает во рту, окрыляя своим уникальным вкусом каждый кусочек.
Его редкость и высокая стоимость обусловлены не только ограниченным выпуском, но и сложным процессом производства. Также на цену влияет популярность и востребованность сыра Венчико среди гурманов и коллекционеров.
Швейцарский сыр Венчико — прекрасный выбор для ценителей уникальных и редких сыров. Его безмятежный и нежный вкус оставит незабываемые впечатления и доставит истинное наслаждение.
Французский сыр Рокфор
Рокфор отличается особым вкусом, который придает ему специальная плесень. Сыр имеет голубовато-зеленую окраску и интенсивный аромат.
История возникновения Рокфора тесно связана с легендой о случайно забытом молоке в скале, где затем образовалась плесень. С 11 века этот сыр производится вручную, с соблюдением всех традиций и секретов.
Процесс производства
- На первом этапе молоко подвергается осветлению и стерилизации.
- Затем к нему добавляют специальный культурный миндальный фермент.
- Сырная масса проходит краткое кипячение, чтобы прекратить активность фермента и придать продукту плотность.
- Массу вымешивают и вручную находятся с плесенью.
- После формования сыра он выдерживается вплоть до 9 месяцев.
Цена в мире
Рокфор является одним из самых дорогих сыров в мире. Цена за килограмм этого сыра может достигать 300 евро. Однако, стоит отметить, что качество Рокфора и его уникальный вкус вполне оправдывают такую высокую стоимость.
Голландский сыр Прудинесс
Сыр Прудинесс изготавливается из овечьего молока высочайшего качества, которое собирают на специально отобранных фермах. Но особенность этого сыра заключается не только в молоке, но и в специальных процессах его приготовления.
Уникальный процесс созревания
После изготовления сырового зерна и формирования колеса сыра, они помещаются в специальные подвесные камеры для созревания. В этих камерах сыр подвергается воздействию естественных бактерий и грибковых спор. Этот процесс занимает несколько месяцев и является одной из основных причин, почему сыр Прудинесс такой дорогой.
Каждое колесо сыра Прудинесс заботливо поворачивается и обрабатывается вручную, чтобы достичь идеального соотношения внешнего вида и вкуса. Когда сыр достигает нужной степени созревания, он тщательно упаковывается и отправляется в продажу.
Наслаждение изысканным вкусом
Голландский сыр Прудинесс обладает потрясающим вкусом и ароматом. Он имеет нежную текстуру и сливочные нотки. А легкая сладость сыра переходит в приятную кислинку, делая его идеальным ингредиентом для различных блюд или напитков.
Этот сыр часто выбирают для особых случаев или подарков, так как он символизирует роскошь и изысканность. Любителям сыров и гурманам всегда интересно попробовать голландский сыр Прудинесс, чтобы насладиться его уникальным и превосходным вкусом.
Голландский сыр Прудинесс — настоящая находка для ценителей изысканных сыров и гурманов со всего мира!
Испанский сыр Манчего
Манчего считается очень дорогим сыром, не только из-за его высокого качества, но и из-за сложности процесса производства. Сыр делается из молока, которое собирают только зимой, когда овцы пасутся на горных лугах и питаются особыми травами, которые придают сыру свою особенную пикантность и неповторимый аромат.
Манчего созревает не менее 6 месяцев, а некоторые сорта сыра созревают годами. В процессе созревания сыр приобретает привлекательный золотистый цвет и пикантный, слегка острый вкус.
Манчего часто подается в качестве закуски или добавляется в различные блюда. Он отлично сочетается с красным вином или сметаной, что делает его популярным выбором для французских гурманов. Испанский сыр Манчего – это настоящая находка для ценителей качественных и необычных вкусовых сочетаний.