Салат с булгуром, томатами и моцареллой: лёгкий рецепт и питательный состав

Салат с булгуром, томатами и моцареллой – это легкое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям здорового питания. Булгур – это зерновой продукт, изготовленный из цельного пшеничного зерна. Он обладает множеством полезных свойств и содержит много клетчатки, витаминов и минералов.

В этом салате булгур сочетается с сочными томатами и нежной моцареллой, создавая идеальный баланс вкусов. Томаты добавляют свежести и легкой кислинки, а моцарелла придает салату нежную текстуру и молочный вкус.

Готовить этот салат очень просто. Сначала нужно приготовить булгур по инструкции на упаковке. Затем слегка остудить и смешать его с нарезанными томатами и мелко нарезанной моцареллой. Добавьте немного свежей зелени – петрушку или базилик – для аромата и яркости вкуса. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Этот салат отлично подходит для легкого ужина или обеда, он насыщенный и питательный, но в то же время нежный и освежающий. Попробуйте приготовить этот салат с булгуром, томатами и моцареллой и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!

Описание салата с булгуром, томатами и моцареллой

Этот рецепт салата с булгуром, томатами и моцареллой также включает в себя свежие помидоры, которые придают сочность и яркость этому блюду, а также моцареллу, которая добавляет нежное и сливочное вкусовое впечатление.

Салат с булгуром, томатами и моцареллой идеально подходит как основное блюдо или гарнир к другим блюдам. Он богат на клетчатку и витамины, а также обладает низкой калорийностью. Булгур имеет высокое содержание белка, что делает этот салат отличным вариантом для вегетарианцев или тех, кто хочет увеличить потребление растительных источников белка.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовьте булгур, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте остудиться.

2. Разрежьте помидоры и моцареллу на кусочки.

3. В большой чаше смешайте булгур, помидоры и моцареллу.

4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, свежую петрушку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно сочетались.

5. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы ароматы хорошо проникли в ингредиенты.

6. Подавайте салат с булгуром, томатами и моцареллой непосредственно после приготовления для сохранения его свежести и текстуры.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 150 г булгура
• 200 г моцареллы
• 200 г вишенковых томатов
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 2 столовые ложки свежего базилика
• Сок с половины лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Булгур залить кипятком и оставить на 15 минут для набухания. Затем слить воду и остудить.
2. Моцареллу нарезать кубиками.
3. Томаты разрезать пополам.
4. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками. Красный лук нарезать полукольцами.
5. Свежий базилик мелко нарезать.
6. В большой миске смешать булгур, моцареллу, томаты, огурец и лук.
7. Добавить свежий базилик, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
8. Оставить салат на 10-15 минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусом.
9. Подавать салат с булгуром, томатами и моцареллой в охлажденном виде.

Салат готов к употреблению! Приятного аппетита!

Питательный состав

Булгур — это пшеничная крупа, которая получается путем обработки исключительно твердых зерен пшеницы. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и поддержанию здорового веса. Булгур также содержит витамины группы В, железо и магний, которые необходимы для правильного функционирования организма.

Томаты — это не только ароматный и сочный ингредиент, но и настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты антиоксидантами, такими как ликопин, который помогает предотвращать различные заболевания, включая рак. Томаты также содержат витамин С, который поддерживает иммунную систему, а клетчатка помогает нормализовать работу кишечника.

Моцарелла — это источник белка, кальция и витаминов группы В. Белок важен для роста и восстановления тканей, а кальций укрепляет кости и зубы. Моцарелла также содержит жирные кислоты, которые полезны для сердца и сосудов. Она богата витаминами и минералами, которые способствуют хорошему самочувствию и здоровью организма.

Вкусный и сытный салат с булгуром, томатами и моцареллой является не только вкусной закуской, но и источником важных питательных веществ. Он позволит вам насладиться приятным вкусом и заботиться о своём организме одновременно.

Полезные свойства салата с булгуром, томатами и моцареллой

1. Булгур – источник клетчатки

Богатый клетчаткой булгур дает ощущение сытости на долгое время и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Клетчатка также способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.

2. Томаты – богатый источник антиоксидантов

Томаты содержат мощные антиоксиданты, такие как ликопен, который предотвращает повреждение клеток и снижает риск развития ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Также томаты богаты витамином C, который укрепляет иммунную систему и способствует образованию коллагена, важного компонента здоровой кожи.

3. Моцарелла – источник белка и кальция

Моцарелла, которая составляет основу этого салата, содержит высококачественный белок, необходимый для роста и восстановления клеток организма. Кроме того, моцарелла богата кальцием, который помогает укрепить кости.