Работаем с 9:00 до 21:00

8 (999) 927-16-99

Какой чай пьем?

Поможем сделать правильный выбор чая!

Этим вопросом задаются не многие, а ведь мы его пьем каждый день и должны знать, какую пользу или вред он приносит нашему организму! А само слово чай, мы так часто слышим или говорим его сами. Может показаться, что мы родились с этим словом, а все что мы знаем об этом напитке, так это то, что его можно пить и он приносит какие-то полезные свойства. А если задуматься, что на самом деле означает чай, что несет в себе и вообще откуда он взялся?

Хотите мы расскажем об этом бодрящем напитке?

Какой чай пьем?

Само слово «Чай» - имеет несколько значений, обычно чаем называют напитки, приготовленные путем настойки, варки или заваривания листьев чайного куста. Также чаем называют сами листья чайного куста (заварка), которые предварительно подготавливают специальным образом. Но и это еще не все. Оказывается, чаем еще называют вид чайного куста рода Камелия, семейства Чайные. Для изготовления чая применяют листья чайного куста, их выращивают на специальных плантациях в теплых климатических условиях. Листья собирают, а затем сортируют вручную, чем моложе листья или нераспустившиеся еще почки, тем ценней (дорогой) считается чай, имеющий нежный и мягкий вкус. А из зрелых листьев делают наиболее грубые (дешевые) по вкусу чаи. В основу изготовление всех видов чая, входят основные этапы обработки листа: вяление, скручивание, ферментативное окисление, сушка, резка. Так какой чай пьем мы с вами?

Немного истории.

На сегодняшний день, этот напиток занимает второе место после употребления воды, впечатляет? Поэтому вопрос, какой чай пьем, очень актуален на сегодняшний день! А ведь этот напиток вначале своего применения использовался людьми исключительно как лекарство. И первопроходцы в этом деле были именно Китайцы, так как родина чайного куста Юго-Западный Китай. А первые упоминания о чае уходят далеко корнями в древность. И утверждать, а какой-то конкретной дате появления чая нет смысла, так как единого мнения нет. А о том, как был обнаружен первый чайный куст, ходят целые легенды. Одна из них гласит, чайный куст возник во времена творения Земли и Неба, его связывают с именем Государя Солнца Янь-ди. Какой чай пьем? В России большинство наших граждан в силу распространенности, пьют пакетированный чай и не задаются вопросом, почему такой дешевый чай, а иногда и на оборот, почему такой дорогой. Ниже в статье, вы узнаете как из одного чайного куста, получают насколько видов чая и что входит в состав чая в пакетиках.

Что нужно знать!

Чай делят в первую очередь по происхождению: Китайский (Китай), Индийский (Индия), Цейлонский (Шри-Ланка), Японский (Япония), Иранский (Иран) и других. По продолжительности и способу окисления, чай делят на следующие сора: зеленый, черный, белый, желтый, улун и пуэр. По способу механической обработки и типу чайного листа делят на три вида:
Байховые (рассыпные) – которые делят еще на черные и зеленые. Черный чай в свою очередь делят на размер чайного листа: листовые (крупные), резанные или ломанные (средние), высевка и крошка (мелкие). А зеленый чай делят на листовые и резанные или ломанные, также они имеют более сложную форму скрученности листа в отличии от черного (не путать с качеством скрученности).
Прессованные – подразделяются на кирпичный (изготавливают из листьев, веток, резаного материала), плиточные и таблетированные (изготавливаются из чайной крошки и пыли, путем прессования и обжарки при 95-100 °С).
Экстрагированные (Растворимые) – делят на гранулированный чай (изготавливается путем нарезки и скручивания мелкими металлическими зубцами). Чай в пакетиках (изготовлен из чайной крошки или пыли, иногда из очень мелкого байхового листа, помещенный в пакет фильтровальной бумаги). Капсульный чай (принцип действия схожий, как у чая в пакетиках). По дополнительной обработки и добавкам, можно отнести к одной группе (смеси) изготовленные по рецептуре, согласно ГОСТУ или ТУ. Путем добавления в них фруктов, ягод, травяных специй, других видов чая, ароматизация. Плюсы такого чая в разнообразии дополнительных вкусовых качеств, полезных свойств и аромата.

Таким образом, нет ничего лучше, чем листья чайного куста в заварочном чайнике! Надеемся, что данная статья была полезна в вопросе «Какой чай пьем или пить?».


Обратный звонок!


Имя:*
Неверный ввод

Телефон:*
Неверный ввод

Примечание:
Неверный ввод

Политика конфиденциальности:*

Проверочный код:*
Проверочный код: Обновить кодНеверный ввод


Обратная связь!


Ваше Имя:*
Неверный ввод

Ваша почта:*
Неверный ввод

Примечание:
Неверный ввод

Политика конфиденциальности:*

Проверочный код:*
Проверочный код: Обновить кодНеверный ввод